为全面落实农业农村部畜牧兽医局关于加快推进肉品品质检验合格证无纸化出证及畜禽产品赋码上市的工作要求，进一步加强肉品溯源管理，提升肉品质量安全水平，7月2日，省农业发展中心组织开展了新版肉品品质检验合格证及畜禽产品码专题培训，旨在为全省全面推行无纸化出证及赋码上市夯实前期基础，让每一块肉都拥有专属“数字身份证”。

摸清底数，先试先行，为“发证”做好制度准备。培训紧扣“数字身份证”的生成逻辑，详细演示了畜禽产品码的实操流程，指导屠宰企业熟练掌握“牧运通”平台无纸化赋码、出证及信息推送等关键操作；深入解读新旧版肉品品质检验合格证的区别，明确新版证书在格式规范、信息要素及关联检疫证明等方面的调整要求，确保“身份证”格式统一、要素齐全；针对企业在系统操作、库存盘点出证等环节的疑难问题现场答疑，扫清技术障碍，确保参训人员学懂弄通。

明确节点，细化要求，为“用证”做好实施准备。督促屠宰企业开展内部实训，确保兽医卫生检验人员熟练掌握赋码出证流程，会办“身份证”；严格执行系统时限标准，在屠宰检疫出证完成后24小时内，同步完成肉品品质检验合格证出证及畜禽产品码赋码，确保“人证合一”；按时做好现有库存肉品的盘点出证工作，保障新旧系统平稳过渡，实现“老证”向“新证”的无缝衔接。

全省屠宰技术支撑单位及屠宰企业相关从业人员2000余人次参训。前期准备工作的扎实推进，为全省畜禽产品“数字身份证”的全面推行奠定了坚实基础。下一步，省农业发展中心将持续加强服务支撑，推动实现“一单一码、来源可查、去向可追”，真正让肉品安全看得见、摸得着，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。