张莹
张莹：专业特长，食品微生物，中国农业大学食品生物技术专业博士研究生，现任武汉轻工大学食品科学与工程学院讲师，武汉轻工大学畜禽及水产制品加工与质量控制研究团队成员，主要从事食品微生物与水产品质量安全控制研究工作。
参与“十三五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目等国家级项目5项，北京市项目1项。发表研究论文16篇，SCI/EI收录12篇；以第一作者或通讯作者发表论文7篇，SCI/EI收录5篇。申请国家技术发明专利6项，其中授权2项。担任Frontiers in Microbiology等国际学术期刊审稿人。
科研成果：
1.李平兰，王卉，尚庆茂，秦宇轩，张志刚，张莹. 解淀粉芽孢杆菌的固态发酵物及其制备方法，国家技术发明专利，专利号：ZL 2016 1 0480468.4，授权公告日：2021年02月05日.
2.李平兰，黄雨霞，张莹，武瑞赟，李鹏飞. 凝结芽孢杆菌L-H7及其应用，国家技术发明专利，专利号：ZL 2019 1 1113013.9，授权公告日：2021年07月06日.
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