湖北省农业事业发展中心

一、技术概况

该技术是通过对非常规蛋白饲料原料营养价值的精准评价，采用酶菌协同预消化技术对非常规蛋白饲料原料进行生物处理后等量替代豆粕，集成以净能体系、氨基酸平衡和能氮平衡为核心的豆粕减量技术。该技术可实现生猪日粮中豆粕使用比例降低5%以上，可缓解蛋白质饲料原料供应压力，降低养殖成本，减少氮排放，降低生猪养殖污染，具有较强的推广应用前景。

二、技术要点

1.确定营养需要量。按照品种、体重、日龄等对生猪进行分类，确定生猪不同生长阶段的营养需要量，进行分阶段饲养。不同阶段生猪的营养需要量可参考《猪营养需要量》（GB/T 39235）。

2.非常规蛋白饲料原料的营养价值精准评价。通过化学成分分析、仿生消化试验和动物试验（可参照GB/T 48380），确定非常规蛋白饲料原料的概略养分含量、净能（NE）和标准回肠可消化氨基酸（SID-Lys）等数据。其中NE和SID-Lys也可使用饲料大数据平台（www.feedsaas.com）查询。

3.非常规蛋白饲料原料的生物处理。根据“就地、就近”原则，可选择菜籽粕、酒糟、菌体蛋白、玉米蛋白粉等非常规蛋白饲料及饲料桑、鱼腥草嫩茎叶等蛋白质含量较高的可饲用天然植物，复配成粗蛋白质含量和豆粕相近的原料，使用益生菌和生物酶等组成复合酶菌制剂对其进行酶菌协同的生物处理后按照3%-5%的比例等量替代原配方中的豆粕。

4.生猪低豆粕日粮配制。使用非常规蛋白生物饲料等量替代豆粕的基础上，额外补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸等单体氨基酸，使日粮中氨基酸在满足生长需要的同时相互平衡；同时还应保证日粮的能氮平衡，重点关注SID-Lys和NE的比值，推荐30千克育肥猪SID-Lys和NE的比值为4.63g/Mcal，60千克以上育肥猪SID-Lys和NE的比值为4.04g/Mcal。

三、适用对象

本技术适用于省内生猪养殖企业和饲料加工企业。建议推广示范区域为荆州市、咸宁市、黄冈市、宜昌市、荆门市等生猪养殖较为集中的区域。计划在荆州监利市举办推广现场会。

四、效益分析

相比于玉米-豆粕型日粮，应用生猪低豆粕日粮配制技术，生猪饲料中粗蛋白质水平可降低2%-3%，实现豆粕减量替代5％以上。初步估算，在同等养殖规模下（年出栏1万头生猪），饲料成本可节支3万元，豆粕使用量可减少150吨以上；同时，该技术还可改善生猪健康状况，减少药物使用及生猪死亡率，减少粪污中氮的排粪量，经济、社会和生态效益均十分显著。

五、牵头人及技术团队

1.工作专班牵头人：刘远丰

所属单位：湖北省农业事业发展中心

联系方式：027-87368885

2.技术支撑团队

单位名称：湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

联系人：魏金涛、樊启文、赵娜

联系电话：18672355217

单位名称：荆州市动植物检疫检测中心

联系人：熊军陵、刘诗雨

联系电话：13397220699

单位名称：监利市畜牧兽医发展中心

联系人：吴芳、胡振

联系电话：19107243001

单位名称：湖北盛元畜牧有限公司

联系人：何卫斌、贺平

联系电话：13972377983