湖北省农业事业发展中心

11月9日，省农业发展中心屠宰事务处处长王昌胜一行赴省农科院农产品加工所，与该所畜禽水产加工团队的专家开展座谈，共同探讨我省猪肉制品精深加工发展的路径，为推进省生猪全产业链发展共商对策。

王昌胜首先介绍了省农业发展中心为贯彻落实省委、省政府《关于培育壮大农业产业化龙头企业的意见》和《全省生猪产业链发展工作方案》等文件精神，拟借助科研院所的科技力量和人才优势搭建我省肉产品研发平台的计划，着力从打造本土品牌、制定特色产品的地方标准、推动黄陂肉糕等肉制品由作坊式向工业化生产转化等初步设想和工作思路。并就如何深入推进我省猪肉制品精深加工，提高生猪产业链加工产值，实现由养猪大省向加工转化大省转变向与会专家请教问策。

省农科院农产品加工所所长熊光权介绍了该所近年来在畜禽水产加工方面取得的科研成果和转化情况，分析了全省生猪产业链发展的优势和不足，提出了在促进我省猪肉制品精深加工上走依托标准、错位发展、前瞻思维、相互借鉴的路子，充分学习借鉴国内外先进的科研成果和山东、河南等肉制品加工强省的发展经验，立足各地区实际，发展具有地域特色的乡土产品的建议。熊光权表示，省农科院农产品加工所愿意积极响应省委、省政府的号召，充分发挥该所在农产品加工方面的人才和科研优势，为我省生猪产业链发展和肉制品加工行业做大做强贡献智慧和力量，用实际行动助力乡村振兴。

座谈会上，双方商量了肉产品研发平台交流合作的内容和途径。座谈会后，该所畜禽水产加工团队主任吴文锦还带领王昌胜一行参观了省农科院农产品加工所的实验室和核能辐照车间，介绍了卤制品深加工研发和实验项目。