湖北省农业事业发展中心

一、技术概况

该技术在充分研究水稻、小龙虾、黄鳝的生物学习性的基础上，提出稻-虾-鳝生态综合种养新模式，有效克服稻虾种养模式中单茬小龙虾生长周期短，捕捞难，上市集中，价格低，下半年围沟闲置，小龙虾成熟繁殖后养殖密度难以预测，个体小，高温红壳率高，早熟等问题。克服鳝稻种养模式中上半年围沟闲置，鳝鱼饵料不足，投资成本高，养殖风险大等问题。

二、技术要点

1.养殖稻田的改造与准备。在冬季进行稻田改造，开挖4米宽、1.5米深养殖围沟，平整稻田，建设好配套的进排水设施。在3月底投放小龙虾苗种前，每亩稻田用生石灰75-100千克泼洒彻底消毒，进水口用60目的网袋过滤。

2.小龙虾养殖。在3月底4月初，水温达到18℃以上后，每亩稻田投放个体重4-6克的小龙虾苗25-30千克，约5000-6000尾。按照稻虾共作养殖规程进行养殖和管理，在4月下旬开始起捕，捕大留小，在6月中旬左右停止捕捞开始准备移栽水稻。

3.黄鳝养殖。选择在7月上中旬晴天投放黄鳝种苗，每亩稻田投放个体重50g左右的种苗7.5kg左右，养殖期间不专门针对黄鳝投喂饲料。第二年5月份起捕小龙虾，虾笼内亦有黄鳝钻入，捕大留小，将小个体黄鳝仍然将其放回稻田中，6月中旬左右小龙虾养殖结束时将稻田内黄鳝全部捕出。

三、适用对象

适宜在水资源丰富的区域推广，特别是江汉平原和长江中下游平原等国家主要产粮区域。主要示范点位于潜江市、仙桃市、洪湖市、监利县、公安县、黄梅县、沙洋县。

四、效益分析

经济效益方面，可实现每亩田稻谷产量550-600公斤，小龙虾70-80公斤，黄鳝15-25公斤，每亩可实现产值5000元以上。该模式较虾稻种养模式，每亩可增加效益35%以上；较稻鳝种养模式，每亩可增加效益40%以上；较传统的水稻单作模式每亩可增加效益3倍-5倍。社会效益方面，该技术近三年培训600余人次，带动农户3000余户。预计未来三年将带动农户超过1万户，生产面积超过30万亩，吸引创新创业人员1000人次。生态效益方面，该模式中水稻农药化肥用量减少，虾鳝共处可以清除彼此的弱、小、病、残个体，产出的虾、鳝规格更大，病害更少，更易产出精品虾，优质鳝，提升养殖效益，对周边环境无污染。

五、牵头人及技术团队

1.工作专班牵头人：吕金龙

所属单位：湖北省农业事业发展中心

联系方式：027-88876136

2.技术支撑团队

单位名称：湖北省水产技术推广总站

联系人：胡振、窦亚琪

联系电话：18802702233、13207141378

单位名称：长江大学

联系人：杨代勤、袁汉文

联系电话：13507258035、18986660081