湖北省农业事业发展中心

技术基本情况

湖北省是淡水养殖面积和产量全国第一大省，小龙虾养殖面积和产量全国第一，鳜鱼养殖面积和产量全国第二。

小龙虾产业经过多年的高速发展，目前进入产业调整期。鳜鱼养殖在模式上绝大多数采用“广东模式”，即高密度主养模式，其特点是养殖密度大，劳动力投入多，资金投入大，易发生疾病，养殖风险高，模式转型非常有必要。

湖北省地处华中地区，小龙虾的养殖时间约为12月-翌年6月，4月中旬-6月初大批量上市，成虾养殖周期50～60天。鳜的放养时间为6-7月，成鱼养殖周期100～150天。

池塘虾鳜轮养技术是利用小龙虾和鳜的养殖时间差，同一池塘内，先进行小龙虾养殖，达到上市规格后起捕销售，再投放合理密度的鳜苗种，开展鳜成鱼养殖。该模式利用虾鳜养殖时间和空间上的互补，在一年内完成虾鳜轮养，达到水产品持续产出、资金及时回笼的目标，充分利用了水体资源。

示范推广情况

2023年湖北省池塘虾鳜轮养技术应用面积约50万亩，全国推广应用面积约200万亩。

提质增效情况

每亩生产小龙虾100kg，鳜100～150kg；亩投入3000～3500元，亩产值8000～10000元；亩利润5000～7000元。

池塘条件

池塘面积以30～50亩，水源充足、进排水方便，可灌水深2.5m，增氧设备齐全。池埂内坡比1:（3～4），池埂宽度大于3m。

水草种植

3月上旬适量施有机肥，用量为200～250kg/亩。3月中旬至4月初，播种小米草籽，少量补种伊乐藻、轮叶黑藻等水草，水草种植面积占全池60%左右。水草连片成行，行间留空。

苗种放养

4月中旬前后，每亩放养150～200只/kg的幼虾5000～6000只。5月初，按100万～200万尾/亩投放麦鲮水花。5月中旬，按1500尾/亩投放鳙夏花和鲫夏花，规格大于麦鲮规格。5月底至6月上旬按300～400尾/亩投放规格4～7cm/尾的鳜苗种。

饲料投喂

养殖期间投喂优质配合饲料，前期以小龙虾专用饲料为主，后期以麦鲮专用饲料为主。麦鲮投喂量为存鱼量的3%～5%，每15天检查鳜鱼及饵料鱼生长情况，及时调整投喂量。

水质调节

通过施肥、使用益生菌调节水质，保持水体透明度在25～40cm，溶氧4mg/L以上。高温季节，每10天加注新水1次，每次加水量为20～30cm。养殖过程中，根据天气变化和水质情况灵活掌握增氧机开机时间和次数。

病害防控

每5～7天捞取鳜做好检查，观察其肥满度、饱食状态、体表寄生虫、鳃状况、有无畸形等，并检测水质，发现异常及时处置。

捕捞上市

根据鳜的规格大小和市场行情确定起捕时间，最早在9月初上市。

技术适宜推广应用的区域

适宜在全省所有水源充足、水质良好、土质为壤土或黏土的池塘进行推广应用。

2025年主要示范点

主要示范点位于武汉市、蕲春县、潜江市、洪湖市、仙桃市、天门市。