湖北省农业事业发展中心

今年一季度，十堰市动物卫生监督所严格落实“四个最严”要求，聚力畜头肉尾，构建覆盖达标创建、产品随机抽检、线上线下巡查的全链条质量安全监管体系，共开展产地检疫51万头只羽，屠宰检疫45万头只羽，无害化处理不可食用动物产品33吨，进一步夯实了畜禽产品安全基础。

开展“一头一尾”达标创建，严把肉品质量。在产地源头持续开展兽用抗菌药使用减量化行动，示范推广兽用中药、微生态制剂等绿色替抗技术，截至目前，全市共有548家规模养殖场实施减抗，参与率达55.86%，其中17家养殖场获评“省级减抗达标养殖场”称号，今年将择优再推荐6家以上企业参评省级达标场。在屠宰末端以GMP管理为抓手，持续督导丹江口市、武当山特区两家生猪屠宰企业加快改建进度，加强已达标的10家生猪屠宰场管理，稳步推进牛羊集中屠宰，以标准化养殖筑牢源头防线、以规范化屠宰严把市场准入关口，全面促进肉品品质提升。

强化“宰前宰后”随机抽检，严查肉品风险。一方面制定动物产品质量安全年度抽检计划，将日常监督检查与快筛检测相结合，在全市59家养殖企业采集尿液24份进行“瘦肉精”检测，禽蛋样品25份进行氟苯尼考、恩诺沙星、多西环素、磺胺类、氯霉素等兽药残留检测。另一方面，开展屠宰场非洲猪瘟等重大动物疫病环境样检测56 份，在屠宰环节完成“瘦肉精”抽检2588份，督促屠宰场收取并保存进场畜禽承诺达标合格证，做好风险评估、预警研判和跟踪办理等工作，筑牢动物产品质量安全屏障。

严格“线上线下”督导巡查，严管肉品安全。加强线上巡查，充分运用“湖北智慧兽医+”系统预警管理模块，共向各县市区推送畜禽落地未核销、未过指定通道检查等异常数据310条，推动5个县市区完成核查整改271条，降低异常数据发生率。开展线下督导，组织专班多次对屠宰企业、指定通道和官方兽医履职情况进行夜间暗访，形成一季度动物检疫监督及畜禽产品质量安全检查问题清单，通报到各县市区已整改到位。