湖北省农业事业发展中心

恩施市三岔镇是全州“硒都黑猪”全产业链建设镇和“土家年猪”核心产区，近年来立足“世界硒都・硒源之乡”资源禀赋，紧扣全州畜牧产业高质量发展部署，将黑猪产业作为乡村振兴支柱产业，聚焦种养协同、全链发展、联农带农，推动产业提质增效、农户增收致富。

聚焦种养协同，筑牢产业发展根基。全镇坚持品种保护与规模养殖“双轮驱动”，夯实种业核心竞争力。一方面守牢本土品种“基因库”，恩施黑猪是武陵山区优良地方猪种，耐粗饲、肉质优、适应性强。三岔镇积极配合州畜牧技术推广站及省级科研机构，建设黑猪保种场、划定核心保护区，开展纯种黑猪活体保种，建立养殖档案、开展性能测定，筛选培育适应本地、繁殖优良的核心种群，建成500头规模能繁母猪核心群，从源头保障猪种纯正、品质稳定、供应充足。另一方面推广优良品种扩繁养殖，构建“核心场 + 扩繁场 + 农户”三级繁育体系，建成3个标准化扩繁场，引进能繁母猪800头、种公猪20头，基础母猪存栏达1500头，辐射带动5个村近500户农户参与标准化养殖，全面提升产业规模化、标准化水平。

聚焦全链发展，提升产业综合价值。三岔镇坚持“政府引导、龙头带动、集群发展”，推动产业从“卖毛猪”向“卖产品、卖品牌”转型。一是精准招商引强赋能，发挥政府组织优势，与“叮咚买菜”“四川高精” 达成三方战略合作，借助龙头企业渠道优势与管理经验，打通高端销售渠道，普及标准化生产理念，实现产业从“单兵作战”向抱团发展转变。二是科学布局养殖集群，打造3个黑猪养殖专业村，培育年出栏200头的标准化专业户150家，形成规模化养殖格局；全面推广“猪 — 沼 — 茶（果、菜）”生态循环种养模式和“16113”标准化养殖规程，将分散农户纳入现代化产业体系，保障优质猪源稳定供应。三是建强加工园区补链延链，高标准规划建设农产品加工园，引进黑猪深加工企业，开发土家腊肉、香肠等特色产品，构建加工、冷链、物流一体化体系，补齐产业短板。如今“土家年猪”品牌声名远扬，三岔黑猪成为市场热销产品。

聚焦联农带农，共享产业发展红利。全镇以农户增收为出发点和落脚点，让产业发展成果惠及群众。一是创新利益联结机制，构建“企业 + 合作社 + 农户”产业化联合体，由龙头企业统一提供种猪、饲料、技术服务并保底回收，合作社组织农户标准化养殖，实现风险共担、收益共享。“土家年猪”项目链接9家养殖场，按每头保底利润500元回收，带动农户户均年增收超8200元。二是拓展农文旅融合业态，探索硒都黑猪与一二三产业融合模式，以“千人刨汤宴”为载体，融入杀猪祭猪仪式、传统傩戏、非遗体验、亲子捉猪等元素，打造“一桌宴、一头猪、一条链”的融合发展格局。今年春节期间，相关民俗活动接待游客1.8万人次，带动综合消费超千万元，将年俗流量转化为产业增量，激活乡村发展活力。