湖北省农业事业发展中心

近年来，巴东县厚植生态底色，聚焦恩施黑猪、恩施黄牛、中蜂三大特色畜种，从种源、养殖、加工到联农、服务，一环扣一环抓落实，高标准、高质效推动产业从单一养殖向全链条发展转变，全县畜牧全产业链产值突破15亿元，畜牧产业成为全县乡村振兴的支柱、群众增收的靠山。

抓牢种源根本，把握产业发展主动权。围绕三大畜种，实打实建阵地、建网络、搞创新，构建起“保种—选育—扩繁—推广”的全链条种源保障体系。真金白银投保种。累计投入550多万元，建成恩施黑猪扩繁场，核心种猪稳定存栏208头；扩建黄牛标准化保种场，核心种群达120头；依托中蜂核心繁育基地和标准化种蜂场，建成12个示范蜂场，每年还固定安排15万元专项保种资金，专门用于黑猪、黄牛提纯复壮和中蜂良种选育，确保核心种源安全稳定、自给自足。全域覆盖编织繁育网络。累计投入320万元，建成3个黑猪供精站、49个人工授精站、2个牛冻配站，实现全县良种繁育站点全覆盖；打造18个生态养殖示范村，中蜂养殖创新推广“十加养蜂法”“三分取蜜法”，建25个标准化养殖点，技术覆盖全县12个乡镇，形成层层带动、遍地开花的格局。校企合作赋能技术创新。联合华中农业大学、省农科院，协力打造畜禽遗传资源基因库，开展基因组测序和定向选育；与兴蜂尚公司共建中蜂技术研发中心，着力攻克7项养殖关键技术并获专利。目前全县黑猪年出栏4万头以上、黄牛0.3万头、中蜂4万群，年产蜂蜜200吨，为全产业链发展提供了稳定的原料保障。

守好生态优势，让绿色养殖落地见效。始终把生态养殖落到具体环节，让好生态养出好产品，好产品卖出好价钱。因地制宜推广生态养殖模式。黑猪全面用中草药替代抗生素，探索益生菌养殖，推广“1155”生态模式，建成8个无抗示范基地；黄牛实行“山地散养+补饲”模式，牛在山里自然生长，打造5个生态养殖基地；中蜂实行“林—药—蜂”立体种养模式，三大畜种全部实现绿色化、标准化养殖。深入推进循环利用。推广“猪—沼—果（茶、菜）”“牛—草—林”“林—蜂—果”模式，畜禽粪污资源化利用率达到95%，真正实现变废为宝。尤其是中蜂养殖，构建武陵山区“千里蜂业长廊”，让蜂群和林下药材、林果互补共生，一块地实现多重收益，生态和经济两头赚。土店子村“一猪一梨”生态特色种养模式于今年3月2日在央视《焦点访谈》栏目播出。严抓质量安全不放松。落实“一场一策”减抗限抗，规范用药和休药期管理，强化疫病防控，中蜂产品还建立了全程质量追溯体系，每一瓶蜜都能查到源头。恩施黑猪省外卖到9元/斤以上，黄牛40元/斤，蜂蜜120元/斤，生态优势实实在在变成了经济效益。

做强加工关键，让产业链全链增值增效。围绕三大畜种，层层推进建加工线、做品牌、拓市场，促进产业从“卖原料”向“卖产品”转变。建强加工生产线。生猪加工完成2家屠宰场标准化改造，投资300多万元建好2条黑猪腊肉、火腿加工线，腌腊、熏烤、熟制产品全品类开发；肉牛加工以茶店产业园为核心，建成屠宰、分割、精深加工、冷链仓储一条龙生产线，重点做火锅食材、冷鲜牛肉等高附加值产品；中蜂加工依托兴蜂尚建标准化车间，开发富硒蜂蜜、高端礼盒、养生产品，让原蜜实现价值翻倍。整合资源做品牌。以“巴东山味福”区域公用品牌为核心，把黑猪、黄牛、蜂蜜产品有机整合，统一标准、统一管理、统一推广，目前这三类产品均入选全国名特优新农产品，“山味福”获中国黑猪产业链金奖，茶店牛肉晋级州级特色美食，“兴蜂尚”蜂蜜入选州级知名品牌，品牌硬了，产品才更有市场。多渠道拓市场。借助央视、全国展会、首都地铁展等平台做宣传，在武汉等城市开办品牌体验店，线上线下同步卖货，同时所有产品实行质量追溯，让消费者买得放心，现在巴东的畜牧产品已销往上海、浙江、重庆等省市，市场越走越宽。

做实联农核心，让老百姓真正受益。发展产业的最终目的是让老百姓增收，全县一步一个脚印建机制、搭平台，让农户深度融入产业链，有钱赚、有奔头。搭建一站式服务平台。依托龙头企业和合作社，为养殖户提供仔畜、蜂种、饲料、技术、销售全流程服务，技术员手把手教，销路点对点对接，彻底解决老百姓“不会养、养不好、卖不出”的问题，让大家敢养、愿养。实行溢价回收。惠丰牧业、将军山农牧等企业，对恩施黑猪按高于市场价2元/斤的价格回收，带动300多户农户养黑猪，户均每年能增收6000元以上，实实在在的收益，让农户养殖的积极性更高。创新利益联结模式。惠丰牧业针对脱贫户，推出“寄养分红”新模式，免费提供能繁母猪，实行统一防疫、统一回收，50户脱贫户不用出本钱，每年能分红近5000元；兴蜂尚实行“三级托管”，公司供种供技、合作社做好服务、农户负责饲养，收益按比例分，带动农户户均增收1.2万元。通过这些风险共担、利益共享的模式，让企业和农户结成利益共同体，实现农户稳收、企业增效、产业壮大。

做硬保障支撑，为产业发展扫清障碍。产业要发展，保障必须跟上，全县从技术、金融、流通三个方面，着力解决产业发展中的实际难题，让养殖主体轻装上阵。强化技术服务。配齐配强县乡技术骨干和村级防疫员，建成县乡村三级技术服务网络，每年开展技术培训5000余人次，把技术送到田间地头；同时建好智能化监测点，实现远程指导、科学饲喂、精准防疫，用科技提效率、降成本。破解融资难题。在年争取和实施产业发展项目2000万元的基础上，针对养殖户贷款难、利息高等问题，专门推出“养殖贷”专项金融产品，累计发放低息贷款8000余万元，为养殖大户、合作社纾困解难，为发展插上金融翅膀。解决运输难题。开通畜禽运输“绿色通道”，完善冷链物流体系，让畜禽产品能及时、新鲜地运出山区，彻底破解“运不出去、运出去不新鲜”的痛点。