湖北省农业事业发展中心

近日，潜江龙虾走进北京暨“四季有虾”冬虾品鉴推介会在京举行。全国小龙虾主产区驻京机构、重点采购商、知名餐饮企业、渠道经销商及主流媒体代表等约350人参会。

活动现场，来自北京水产批发、餐饮品牌、电商平台等产业链关键环节的代表齐聚一堂。多种口味小龙虾交织出诱人的香气，不仅吸引了大量食客驻足品尝，更以直观的味觉体验展现了冬虾产品的创新活力与市场潜力，不少本地餐饮同行也在活动后表达了合作意向。

潜江的“四季有虾”理念的提出与实践，使我省小龙虾产业从“季节性爆款”迈向“全年化产业”的战略升级。新鲜打捞的小龙虾从潜江田间起水后，依托成熟的冷链物流体系，仅需14小时就可到达北京京深水产市场。目前，潜江稻田冬虾养殖面积达4万亩，预计冬虾总产量超2.6万吨。