湖北省农业事业发展中心

9月9日，全国首台微型鳝鳅秒剖机在荆州市正式下线，取得授权专利40余项、国际专利PCT2项，在省农业发展中心和省农业农村厅联合举办的首届农机创新设计大赛中荣获一等奖，实现黄鳝加工装备重大突破。

该机器可广泛应用于家庭、火锅店、烧烤店、生鲜市场、预制菜制作车间等场景。现场演示表明，鲜活的黄鳝泥鳅倒入机械入口，一秒钟即可宰杀完毕，能实现剖肚、剖背、去内脏一体化功能，宰杀效率相比人工高30倍。新机器能够在保证口感和质量前提下，彻底解决“鳝鳅好吃但难处理”的困局，市场前景非常广阔。

（图片来源：湖北省智能农机装备创新有限公司）

我省是全国黄鳝池塘网箱养殖发源地，养殖面积、产量均位居全国第一。如何实现高效自动化宰杀，一直是黄鳝加工产业发展的痛点和难点。自2023年8月省委农办发布“鳝七条”以来，省农业发展中心认真落实省委农办“鳝七条”要求，组织企业、科研单位加大黄鳝加工装备联合研发攻关，推动科技成果转化，补齐黄鳝加工产业短板，助力黄鳝加工装备产业发展。